Nacht der Nachhaltigkeit in Mainz: „Genuss mit Zukunft“

Essen bedeutet für viele Menschen Genuss. Gleichzeitig hungern täglich knapp eine Milliarden Menschen auf der Welt – dabei steht schon lange fest: es ist genug für alle da!

Die traurige Wahrheit lautet: Unmengen an Lebensmitteln landen im Abfall, obwohl sie noch zum Verzehr genießbar sind.

Allein in Deutschland werden jährlich 18 Millionen Tonnen noch genießbarer Nahrungsmittel weggeworfen. All jene „verschwendeten“ Lebensmittel wurden angebaut, geerntet, verfrachtet, gekühlt und unter Umständen schon weiterverarbeitet oder zubereitet – nur um auf dem Weg oder am Ende dieser Wertschöpfungskette in der Mülltonne zu landen. Dies ist eine Ressourcenverschwendung, die sich die Menschheit nicht mehr lange leisten kann. Genuss muss neu definiert werden.

„Genuss mit Zukunft“ – unter diesem Motto führt die Landeszentrale für politische Bildung Rheinland-Pfalz gemeinsam mit dem Ministerium des Innern und für Sport Rheinland-Pfalz und Engagement Global, Außenstelle Mainz und verschiedenen Kooperationspartnern durch eine Nacht der Nachhaltigkeit.

Einen Akzent setzt dabei die Podiumsdiskussion mit Teilnehmern aus der Wissenschaft, der Zivilgesellschaft (u.a. Tobias Reichert von Germanwatch) und dem Handel. Im Mittelpunkt der Diskussion steht das Ausmaß an Lebensmittelverschwendung in Deutschland und Europa und dessen Gründe und globale Auswirkungen sowie Vermeidungsstrategien.

Wie Lebensmittelverschwendung im Alltag vermieden werden kann und jeder Einzelne durch nachhaltige Ernährung einen Teil zum Klima- und Umweltschutz beitragen kann, zeigen im Anschluss unterschiedliche regionale Organisationen und Initiativen auf dem Markt der Nachhaltigkeit. Dabei sind die Gäste eingeladen bei Aktionen wie der „Schnippeldisko“ oder der interaktiven Ausstellung „EcoCity“ Nachhaltigkeit praktisch und hautnah zu erleben. An zahlreichen Informationsständen wird darüber hinaus gerätselt, ausprobiert und miteinander diskutiert.

Der Eintritt ist frei.