Reinheitsgebot für Schokolade? Ersatzstoffe für Kakaobutter: Argumente - Interessen - Folgen

Was würde passieren, wenn die bisher nur in England, Irland und Dänemark geltende Bestimmung, daß bis zu 5% des Gesamtgewichts von Schokolade durch Ersatzfette ersetzt werden dürfen, EU-weit gelten würde? Die Konsequenzen für kakaoproduzierende Länder, kleine europäische Schokoladenhersteller und die KonsumentInnen werden beleuchtet; Verlierer und Gewinner identifiziert.